Kleinbäuerlich - Nachhaltig - Regional
Marktanwesenheit 2025:
Salzgitter Bad Mittwoch: 08.01.2025 / 22.01.2025 /05.02.2025 / 19.02.2025
Bad Harzburg Donnerstag: 16.01.2025 / 30.01.2025 / 13.02.2025
Querum BS Freitag: 17.01.2025 / 31.01.2025 / 14.02.2025
Altstadtmarkt BS Samstag: 04.01.25 / 11.01.25 / 18.01.25 / 25.01.25 / 01.02.25 / 08.02.25 / 15.02.25 / 22.02.25
Bewusster Genuss vom Klosterguter - das ist uns ein Anliegen!
Daher kannst Du uns auf dem Hof gern zur öffentlichen Hofführung besuchen und Dir anschauen, wie die Tiere leben und wie wir arbeiten.
Wir halten eine Vielfalt an Tieren, weil wir so biologisch-ökologische Kreisläufe noch besser schließen können.
Deine Milch
Du suchst nach aromatischem Käse und köstlichen Milchprodukten,
die handwerklich und traditionell in deiner Region hergestellt werden?
Wir verarbeiten unsere Kuh- und Ziegenmilch in der eigenen Hofkäserei.
Weitere Infos zum Produktangebot:
Gemeinsam mit dem Lindenhof in Eilum haben wir die Solawi Landwandel gegründet.
Durch diesen Zusammenschluss können wir unseren Mitgliedern eine Vollkostversorgung mit Milch,
Milchprodukten, Käse, Fleisch und Gemüse anbieten.
Als Solawi-Mitglied bezahlst Du die Produktion und erhältst dafür Anteile an der Ernte zu einem fairen Preis.
Auch Du kannst Mitgestaltende*r der kleinbäuerlichen und biologischen Landwirtschaft in Deiner Region werden.
Samstag 18.01.2025 - 10 & 16 Uhr Käsekurs
Samstag 08.02.2025 - 10 & 16 Uhr Käsekurs
Samstag 22.02.2025 - 10:00 Uhr Ziegen-Weichkäsekurs
Samstag 22.02.2025 - 16:00 Uhr Käsekurs
02.03.2025 Solawi Hauptversammlung
Samstag 15.03.2025 - 10 & 16 Uhr Käsekurs
Samstag 05.04.2025 - 10 & 16 Uhr Käsekurs
Sonntag 27.04.2025 - Frühlingsmarkt 10:00- 17:00
Samstag 17.05.2025 - 10 & 16 Uhr Käsekurs
Bestellt jetzt im Onlineshop oder per Mail!
In unseren Käsekursen machst Du unter Anleitung durch unsere Käserin
Deinen eigenen Käse und kannst unseren probieren.
Ob als Privatperson zum Melken, mit der Kindergartengruppe oder der Schulklasse. Bei uns kann man Landwirtschaft und Ihre Tiere erfahren.